默戎苗族椎牛祭

　　苗族椎牛又叫“吃牛”，是苗族地区流传的一种传统的大型祭典活动。旧俗椎牛一般历时四天三夜，耗费甚大，苗谚“吃牛难，大户动本钱（存钱），小户卖庄田”。通过椎牛，主要为解除重病和求子求吉，解决悬而未定非人能断决的纠纷，以及赌咒，陪礼陪罪等等，也有全村或全族，几寨几族结棚公同椎牛习俗。改土归流后，朝庭曾禁令过椎牛习俗。
　　据《古丈坪厅志》载：“每农事毕，十月十一日，预结棚于寨外，……先让极尊之亲揖四方毕，用枪以刺，余以序进。一人持水随泼，血不淋于地。牛既仆，视其首之所向，以卜休咎，……苗巫鸣铎诵祝，众挝鼓鸣金，吹角烧柴以祭。祭毕，以一肩遗先刺者，胸膛遗巫，后肩分亲党，余肉及藏腑烹食之。”古丈县域苗族聚居地默戎镇较为盛行。